Description
Le sirop de Yacon est une belle alternative au sucre. On considère qu’il sucre 4 fois moins que le sucre traditionnel. Il possède une teneur élévée en fibres, il faut donc veiller à ne pas trop l’utiliser à haute dose. Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre blanc, c’est un excellent choix que de consommer du sirop de Yacon. Le yacon est une plante qui pousse en Amérique du Sud. Cette plante sauvage est surnommée « poire de terre ». Elle donne des tubercules dont le goût et la forme rappellent ceux de la poire. Les tubercules sont utilisés pour produire le sirop de yacon. Le sirop de yacon est un édulcorant naturel extrait des racines du yacon. Ces sucres complexes ne sont pas entièrement digérés par l’organisme,. Le sirop de Yacon possède donc un faible apport calorique. Le sirop de yacon est intéressant d’un point de vue nutritionnel. Il est doté d’un index glycémique très bas et quasiment sans impact sur le taux de sucre sanguin (la glycémie). Le sirop de yacon est le sucrant naturel le plus faible en calories. Produit vendu à l’unité.
