Description
Le diospyros kaki Vainiglia est une variété rare et recherchée de plaqueminier, remarquable pour ses fruits à la saveur douce et subtilement vanillée, d’où son nom. Proposé en pot de 35 litres, ce kaki bien développé est prêt à être planté dans un jardin spacieux ou un grand bac, pour une culture fruitière aussi décorative que gourmande. Originaire d’Asie, le kaki Vainiglia produit des fruits de taille moyenne à grande, à la peau orangée et à la chair ambrée, légèrement marbrée. Contrairement à certaines autres variétés, celui-ci peut présenter une légère astringence si consommé avant maturité complète, mais devient fondant, sucré et très parfumé une fois bien mûr. C’est un fruit d’automne idéal à déguster nature, en salade de fruits, en compote ou même en pâtisserie. Son feuillage caduc, vert foncé, vire au rouge flamboyant en automne, faisant du diospyros kaki un véritable arbre d’ornement au fil des saisons. Peu exigeant, il préfère les expositions ensoleillées et les sols bien drainés. Il supporte bien les températures hivernales jusqu’à -15 °C, une fois bien enraciné, et demande peu d’entretien, hormis un arrosage régulier les premières années et une taille légère au besoin. La variété Vainiglia est appréciée pour son équilibre entre originalité gustative, esthétique automnale et facilité de culture. Un choix judicieux pour les amateurs de fruits rares et les jardiniers souhaitant diversifier leur verger. Produit vendu à l’unité.
